- 1 vasetto di spaghetti a mezzanotte
- 100gr di pasta integrale spaghetti n. 5
- 1 spicchio d’aglio
- ½ buccia d’arancia grattuggiata
- olio d’oliva | sale | pepe
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo far dorare l’aglio in una padella con l’olio. Una volta che la pasta sarà cotta al dente versarla nella padella facendo attenzione a levare prima lo spicchio d’aglio. Aggiungere un mestolo d’acqua di cottura e il vasetto “spaghetti a mezzanotte”. Far saltare la pasta in padella e una volta nel piatto, aggiungere una spolverata di pepe e la buccia d’arancia grattugiata finemente.
